Рипли

Для 4 персон потребуется:

 1 ч. ложка маргарина

 100 г бекона, порезанного на мелкие кусочки

 2 луковицы (нарубленные)

 300 г капусты (нарубленной)

 200 г сельдерея, порезанного на мелкие кусочки

 250 г моркови, порезанного на дольки

500 г картофеля, порезанного на дольки

 Перец

 ½ ч. ложки сушёного или 1 ч. ложку свежего тмина

 800 г копчёных вырезок

 100 мл белого вина

 ¼ супового порошка

Способ приготовления:

 Растопите маргарин в сковороде

 Добавьте бекон, лук и чеснок и всё перетушите

 Добавьте капусту, сельдерей, морковь и картофель, накройте и варите на пару, пока овощи не улягутся.

 Приправьте перцем и тмином.

 Добавьте к овощам вырезки.

 Добавьте белого вина и бульон, готовьте на слабом огне в течение часа

 Добавьте помидор и готовьте в течение 10 минут.