Яблочные пирожки

Ингредиенты:

 4-5 кислых яблок

 120 г белой муки

 40 г молотых мускатных орехов

 ½ ч. ложки соли

 4 ст. ложки соли

 2 ч. ложки ванильного сахара

 100½ мл яблочного сидра

 2 желтка

 2 белка

1 ч. ложка растительного масла

 Лимонный сок

 Растительное масло для жарки

 Кондитерский сахар или корица

Способ приготовления:

 1. Насыпьте в чашку муку, мускусные орехи, соль, 1 ч. ложку сахара и ванили.

 2. Добавьте яблочного сидра и перемешайте

 3. Добавьте яичный желток и 1 ч. ложку растительного масла и взбейте.

 4. Оставьте тесто приблизительно на 30 мин.

 5. Очистите яблоко от кожуры и сердцевины.

 6. Порежьте яблоко на кружочки, толщиной 1 см каждый.

 7. Добавьте 3 ст. ложки сахара в лимонный сок, очистите яблоки и оставьте их приблизительно на 30 мин.

 8. Добавьте щепотку соли в яичный белок и взбейте  до образования белой пенки.

 9. Разогрейте масло на плите при температуре 190 С

10. обмакните дольку яблока в тесто и  сразу же  обжарьте его с обеих сторон.

 11. Вылейте  масло.

12.Посыпьте кондитерским сахаром или корицей,  и сразу же подавайте к столу. 

 13. Однако они имеют превосходный вкус и в холодном виде, особенно если пирожки подаются тёплыми 

Информация предоставлена сайтом: about.ch