На главную Написать письмо Карта сайта

 
 

Летом 2004 года почтовые службы Швейцарии выпустили памятную марку, сделанную из древесины хвойных пород. Мемориальная марка навсегда увековечит лесную промышленность Швейцарии, в частности, 120-летние сосны на севере страны. А еще раньше, в 2000 году, по
узнать больше?


1 швейцарский франк сегодня равен 63,77 р.




изготовление сайта: от web-дизайна
до продвижения сайта



разработка логотипа


 

Нарезанное мясо по-цюрихски

 

Для 4 персон потребуется:

 300 г свежих грибов, порезанных на кусочки

 сок ½ лимона

 специи

 600 г телятины, нарезанной мелкими кусочками

 2 ст. ложки маргарина

 1 луковица, мелко нарезанная

 100 мл белого вина

 100-200 мл сливок

 соусный порошок

 паприка

 1 ч. ложка соли

 молотый перец 

Способ приготовления:

1.      Положите грибы в маленькую кастрюлю, добавьте лимонный сок, накройте крышкой. Подогрейте на медленном огне в течение 2 минут.

2.      Выложите полученную массу в чашку. Добавьте немного специй, не дайте остыть.

3.      Смажьте сковороду маргарином.

4.      Положите лук и потушите. Добавьте мясо, немного воды и обжарьте. Переворачивайте мясо время от времени, чтобы оно прожарилось.

5.      Выложите мясо.

6.      Нагрейте вино до загустения.

7.      Добавьте массу из п.2 , соусный порошок, варите до загустения.

8.      Добавьте сливки.

9.      Посыпьте мясо солью, перцем и ½ ч. ложки паприки. Положите мясо в соус и нагрейте, но не варите.

Пометки:

 Нарезанное мясо по-цюрихски обычно подаётся с мелко нарезанным картофелем, однако рис и паста так же подходят в качестве гарнира.

 В ресторанах данное блюдо готовится из телятины, но вы можете использовать свинину или курицу по вкусу.

 Часть мяса можно заменить почками.

 

Информация предоставлена сайтом: about.ch


Цюрих
Женева
Люцерн
Лугано
Базель
Фрибург
Лозанна
Сион
Церматт
Аренда квартир и аппартаментов
По нехоженным тропам Швейцарии
Пять мифов о Швейцарии
История Швейцарии
На что тратит деньги швейцарская семья?
Кантоны Швейцарии
Посольства и консульства Швейцарии
Рекламодателям
Полезная информация
Новый год и Рождество в Швейцарии
Краткое путешествие по Швейцарии
Швейцарская кухня
Рецепты
Аэропорты Швейцарии
Карта Швейцарии
Отдых на озерах Швейцарии
Шоппинг в Женеве

посмотреть еще?
В настоящее время сервис недоступен

детская академия телевидения