Ореховый торт.

На торт диаметром в 28-30 см потребуется:
 485 г сахара
 250-300 г дроблёных грецких орехов
 200 мл сливок
375 г белой муки
220 г маргарина
1 яйцо
1 щепотка соли
Способ приготовления:
 Начинка:
1. Насыпьте 335 г сахара в сковороду и нагревайте на  медленном огне, пока сахар не начнёт пузыриться. Не мешайте во избежание образования комков.
2. Добавьте грецких орехов, хорошенько перемешайте и снимите с плиты, чтобы сахар не почернел.
3. Добавьте сливки и тщательно размешайте.
4. Дайте начинке охладиться.
Тесто:
1. Смешайте муку, маргарин, оставшуюся часть сахара (150 г), яйца и соль.
2. Нарежьте полученное тесто на 3 кусочка, 2 одинаковых и 1 чуть поменьше.
3. Раскатайте два одинаковых кусочка на верхушку и нижнюю часть торта в форме диаметром 28-30 см.
4. Раскатайте оставшийся кусочек и выложите им края теста, как показано ниже.
5. Вылейте начинку на нижнюю часть торта.
6. Закройте верхним слоем теста.
7. Выпекайте в духовке в нижем отделе при температуре 200 С в течение 40-45 минут.
8. Откройте форму сразу же после того, как вынули торт из духовки во избежание его прилипания к стенкам формы.

Информация предоставлена сайтом: about.ch